SA浸种对NaCl胁迫下西葫芦种子α-淀粉酶活性的影响

研究盐胁迫下不同SA浸种条件对西葫芦种子α-淀粉酶活性的影响。研究盐胁迫下不同浓度、温度、时间的SA浸种，并利用响应面软件对浸种条件优化，分析对α-淀粉酶活性的影响。结果表明：浸种温度对α-淀粉酶活性的影响最强，浸种时间对α-淀粉酶活性的影响最弱。单因素实验的分析中种子萌发最适的SA浓度为1.0 mmol/L，浸种的温度为30℃，浸种的时间为18 h。响应面法优化α-淀粉酶活性最大时的参数是：浸种SA浓度1.09 mmol/L，浸种温度28.26℃，浸种时间18.94 h，在此条件下，α-淀粉酶活性的理论值为0.264455 mg/(g·FW·min)，与理论值的贴近度为97.98%。在最优浸种条件下α-淀粉酶活性最高，表明在此浸种条件盐胁迫下的西葫芦种子萌发力最好。