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| 移动式差压预冷机的研制与示范 | |
| 作者姓名： | 郑淑芳 高丽朴 李 武 |
| 作者单位： | 北京市农林科学院蔬菜研究中心 北京100089 (郑淑芳，高丽朴)，北京市农林科学院蔬菜研究中心 北京100089(李武) |
| 基金项目： | 科技部成果转化基金项目“蔬菜国品察雅预冷设备及配套技术”（02EFN211101011）. |
| 摘 要： | 利用轴流风机在果蔬包装箱两侧形成压力差,使冷空气快速流经果蔬表面,加快果蔬田间热和呼吸热的去除,降低果蔬温度。移动式差压预冷机样机重量200kg,外形尺寸为2.4m×1.8m×0.5m,采用1.5~2kW轴流风机,80个普通塑料筐(590mm×400mm×320mm)和净压通道构成一个完整的差压预冷系统。以结球生菜为试验材料,进行预冷机的性能评估,差压预冷机4h使生菜温度由28℃降至2℃左右。中国普遍采用的冷库预冷耗时则为26~30h。差压预冷可使预冷效率提高6~7倍,而预冷成本投入以生菜为例约0.02元/kg。样机成本投入约为7500元。 |
| 关 键 词： | 移动式 差压预冷机 预冷 结球生菜 |
The Technology Demonstration of Portable Forced-Air Pre-cooling |
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| Authors: | Zheng Shufang Gao Lipu Li Wu |
| Institution: | (Beijing Vegetable Research Center, Beijing Academy of Agriculture and Forestry, Beijing 100089) |
| Abstract: | |
| Keywords: | Portable Forced-air pre-cooling Pre-cooling Lettuce |
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