“菌中王子”——羊肚菌产业化发展的建议

新疆森林资源丰富，林区的野生动植物及菌类品种繁多，食用及药用价值极高，具有巨大的开发潜力和经济利用价值。例如我们林区常见的羊肚菌，就是一种食用菌种，其营养价值非常高，深受林区群众的喜爱，但因为受各种因素的制约，如生产技术水平较低、专业人才匮乏、人工培育技术落后等，一直没有得到有效利用，无法向市场广泛推广，没有发挥其应有的市场价值。