营养甘薯饼的制作

营养甘薯饼是在熟化的甘薯泥中添加其他营养强化成分、不同辅料及调味品,通过方便食品成型机挤压成型后,在其外表均匀地抹上1层面酱和面包屑而制成的营养丰富、味道可口、形状规则、外形美观的产品。产品经油炸或微波加热后即可食用,其加工技术如下：一、原料与配方1.番茄薯饼薯泥60%,去皮、去水后的番茄25％．绵白糖10％．甘薯淀粉4．5％,香料等0．5％。2．香蕉薯饼薯泥87．5％．香蕉泥5％,绵白糖7％,香料等0．5％。