山茱萸保健饮料的研制 |
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引用本文: | 仲山民 田荆祥. 山茱萸保健饮料的研制[J]. 经济林研究, 1994, 12(1): 63-66 |
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作者姓名: | 仲山民 田荆祥 |
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作者单位: | 浙江林学院 |
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摘 要: | 本饮料是以山茱萸鲜果为原料,在不加防腐剂、人工色素、香精的前提下,经过取汁脱涩、调配、杀菌等研制而成。它含有多种糖、有机酸、微量元素,含有维生素A、维生素B1、维生素B2以及15种氨基酸,其中人体必需的氨基酸7种,是一种纯天然型保健饮料。
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关 键 词: | 山茱萸 保健饮料 工艺流程 脱涩 研制 |
DEVELOPMENT OF HEALTH CARE BEVERAGEFROM COMMON MACROCARPIUM |
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Abstract: | |
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Keywords: | Cornus officinalis Health-care beverage Technical pro-cess De-astringency. |
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