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| 山茱萸保健饮料的研制 | |
| 引用本文： | 仲山民 田荆祥. 山茱萸保健饮料的研制[J]. 经济林研究, 1994, 12(1): 63-66 |
| 作者姓名： | 仲山民 田荆祥 |
| 作者单位： | 浙江林学院 |
| 摘 要： | 本饮料是以山茱萸鲜果为原料，在不加防腐剂、人工色素、香精的前提下，经过取汁脱涩、调配、杀菌等研制而成。它含有多种糖、有机酸、微量元素，含有维生素Ａ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２以及１５种氨基酸，其中人体必需的氨基酸７种，是一种纯天然型保健饮料。 |
| 关 键 词： | 山茱萸 保健饮料 工艺流程 脱涩 研制 |
DEVELOPMENT OF HEALTH CARE BEVERAGEFROM COMMON MACROCARPIUM |
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| Abstract: | |
| Keywords: | Cornus officinalis Health-care beverage Technical pro-cess De-astringency. |
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