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| 婴幼儿奶粉中阪崎肠杆菌的研究进展 | |
| 引用本文： | 王蓓,王蕾,孙健. 婴幼儿奶粉中阪崎肠杆菌的研究进展[J]. 中国奶牛, 2009, 0(5) |
| 作者姓名： | 王蓓 王蕾 孙健 |
| 作者单位： | 1. 中国海洋大学食品科学与工程学院,青岛,266003;青岛市产品质量监督检验所,青岛,266061 2. 山东省青岛市黄岛出入境检验检疫局,青岛,266555 3. 青岛农业大学动物科技学院,青岛,266109 |
| 摘 要： | 阪崎肠杆菌是人和动物肠道内寄生的一种革兰氏阴性无芽胞杆菌,能引起新生儿脑膜炎,致死性小肠结肠炎和败血症等疾病.婴幼儿配方奶粉中若含有阪崎肠杆菌,则会引起一系列的临床症状.婴儿在前六个月应采用母乳喂养来减少致病菌的危害.婴儿配方奶粉不是一种无菌制品,为了减少婴儿感染的风险,应该对婴幼儿配方奶粉进行正规的卫生学检测.本文综述了阪崎肠杆菌的特性和一些检测方法. |
| 关 键 词： | 阪崎肠杆菌 婴幼儿配方奶粉 检测 |
Research Progress on Enterobacter Sakazakii in Powdered Infant Formula |
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