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| 猪蛋白质营养与代谢研究的新发现和展望 | |
| 作者姓名： | 武振龙 伍国耀 |
| 作者单位： | 动物营养学国家重点实验室中国农业大学动物科学技术学院;Department |
| 摘 要： | 正蛋白质作为动物机体结构和功能的物质基础,其营养与代谢一直是动物营养研究的重点。日粮中的蛋白质在消化道中各种酶的作用下生成游离氨基酸、二肽和三肽,才能被机体吸收和利用。因此,蛋白质营养的实质是氨基酸营养。早在1912年,德国化学家在以犬为模型的试验中,首次提出将氨基酸分为营养性必需氨 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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