广西家禽屠宰加工现状及对策 |
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引用本文: | 朱林,零达宇.广西家禽屠宰加工现状及对策[J].广西畜牧兽医,2015(4). |
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作者姓名: | 朱林 零达宇 |
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作者单位: | 广西畜牧总站,广西南宁,530021 |
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摘 要: | <正>2013年H7N9疫情发生后,为彻底隔断人与活禽的直接接触,部分省、区、市对活禽交易采取了一系列措施。2015年广东、浙江开始关闭部分城市主城区活禽交易市场,实行家禽集中屠宰冷链配送生鲜上市。随着越来越多省、区、市出台活禽交易管理办法,特别是随着《畜禽屠宰管理条例(草案)》的颁布施行,对活禽跨省运输提出了更严格的要求,积极发展家禽屠宰加工业,大力推行加工后上市是大势所趋。
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