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| 试论泡茶的用水选择 | |
| 作者姓名： | 王汉生 黄文钊 吴定新 |
| 作者单位： | 华南农业大学茶学系;广东农垦上茗轩茶叶有限公司;广东省燕塘投资有限公司 |
| 摘 要： | 本文阐述水对茶的重要性和古人的品茶择水观，并着重讨论泡茶用水的性质和质量与茶汤品质的关系。 |
| 关 键 词： | 茶 水 泡茶 择水 茶汤品质 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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