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危害畜产品质量安全因素及控制措施
作者姓名:辛玉栋
作者单位:河南省沈丘县周营乡防检中心,466300
摘    要:随着中国经济发展水平不断提高,社会居民畜产品消费量增大,畜产品质量安全问题的影响越来越受到社会的关注,特别是英国疯牛病事件、比利时二恶英事件以及加入WTO后中国畜产品出口受阻,使人们更加认识到提高畜产品质量安全水平的迫切性.如何保障畜产品的安全已成为当今影响广泛而深远的社会性问题,加强对畜产品安全性的管理控制,既是社会进步的需要,也是人民健康的保证.

关 键 词:严格执行  使用不当  畜产品质量  产地环境  质量安全  疯牛病  经济发展水平  加工过程  无公害畜产品  生物性危害  
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