|
|||||
|
|
| 采前处理对苹果常温保鲜效应 | |
| 引用本文： | 邹良栋,王振龙.采前处理对苹果常温保鲜效应[J].北方园艺,1998(2):34-35. |
| 作者姓名： | 邹良栋 王振龙 |
| 作者单位： | 熊岳农业专科学校 |
| 摘 要： | 有果胶质类似物壳聚糖对苹果进行采前处理，采后常温（３－１８℃，ＲＨ５２－７１％）下贮存５个月，果实含水量、可溶性糖含量变化较小，总酸度和ＶＣ含量均明显高于对照，好果率达９８％，保鲜效果超过采后壳聚糖的保鲜效果。 |
| 关 键 词： | 壳聚糖 采前喷撒 常温贮存 苹果 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |