近红外光谱分析技术在果蔬品质无损伤检测方面的应用 |
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引用本文: | 李东华,徐亚民,纪淑娟,柏兰,重滕和明.近红外光谱分析技术在果蔬品质无损伤检测方面的应用[J].农业机械化与电气化,2008(1):53-54. |
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作者姓名: | 李东华 徐亚民 纪淑娟 柏兰 重滕和明 |
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作者单位: | [1]沈阳农业大学食品学院,沈阳110161 [2]辽宁省高分子材料食品包装产品质量监督检验中心,沈阳110004 [3]杂贺技术研究所,日本和歌山市黑田75-2 |
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摘 要: | 介绍了近红外光谱分析技术的测量原理和分析程序,综述了其在无损检测水果内部品质方面的应用现状,指出应注意的问题,并展望其研究发展前景。
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关 键 词: | 光谱分析 近红外光谱 综述 果蔬品质 无损检测 应用 |
文章编号: | 1674-1161(2008)01-0053-02 |
收稿时间: | 2007-12-18 |
修稿时间: | 2007年12月18 |
Near Infrared Spectra Technique for Non-destructive Measurement of Fruit and Vegetable Internal Qualities |
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Authors: | LI Dong-hua XU Ya-min JI Shu-juan BAI Lan SHIGEFUJI Kazuaki College of Food Science Shenyang Agricultural University Shenyang China; Liaoning Food Packaging Products Inspection Center for Macromolecule Materials Shenyang China; Saika Technological Institute Foundation - Kuroda Wakayama City Japan |
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Institution: | LI Dong-hua, XU Ya-min, JI Shu-juan, BAI Lan, SHIGEFUJI Kazuaki College of Food Science, Shenyang Agricultural University, Shenyang 110161, China; 2. Liaoning Food Packaging Products Inspection Center for Macromolecule Materials, Shenyang 110004, China; 3. Saika Technological Institute Foundation, 75-2 Kuroda Wakayama City, Japan) |
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Abstract: | |
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Keywords: | spectral analysis near infrared spectrometry summary fruit quality non-destructive measurement application |
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