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莲藕贮藏保鲜技术
摘 要:
莲藕贮藏保鲜技术该技术解决了莲藕取挖后贮藏保鲜期短、易腐烂变质等突出问题,依据莲藕的生理生化特性,提出了贮藏保鲜的新方法:莲藕保鲜液浸泡法和薄膜袋贮藏保鲜法。筛选出两种配方的保鲜剂。经示范,在露地贮藏(12—2月份),莲藕保鲜期可达90天以上,好藕率...
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