| 6个品种牡丹花瓣的抗氧化活性分析 |
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| 引用本文： | 冯志文,杨霞光,潘 剑. 6个品种牡丹花瓣的抗氧化活性分析[J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2009, 37(1): 205-210 |
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| 作者姓名： | 冯志文 杨霞光 潘 剑 |
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| 作者单位： | 河南科技大学,农学院,洛阳市牡丹生物学重点实验室,河南,洛阳,471003 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金，河南省自然科学基金，河南科技大学大学生科研训练计划(SRTP)项目 |
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| 摘 要： | 【目的】分析不同品种牡丹花瓣的抗氧化活性。【方法】采用卵黄脂蛋白过氧化法、DPPH法和氮兰四唑(NBT)光还原法、水杨酸羟基化法,以Vc和BHT为阳性对照,在DPPH、O2.-和.OH的产生和检测系统以及卵黄组织匀浆中,加入一定量的牡丹花瓣提取液,观察其与活性氧引发反应的竞争效应,研究6个牡丹品种("藏枝红"、"洛阳红"、"胡红"、"迎日红"、"赵粉"和"凤丹")花瓣提取液的抗氧化活性。【结果】牡丹花瓣提取液能明显抑制卵黄组织匀浆的脂质过氧化作用,降低DPPH的吸光值、抑制O2.-介导的NBT光化学还原及.OH作用下的水杨酸羟基化作用,其中牡丹花瓣提取液清除DPPH自由基的活性高于200μg/mL BHT,但低于80μg/mL Vc。6个品种的牡丹花瓣提取液,在4种测定系统中均具有一定程度的抗氧化能力,且水提取液的抗氧化活性略高于体积分数50%乙醇提取液,深色花瓣提取液对不同自由基的清除能力较强。【结论】牡丹花瓣可能成为一种新的高效天然抗氧化剂。
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| 关 键 词： | 牡丹 花瓣提取液 抗氧化活性 |
| 收稿时间： | 2008-01-17 |
Antioxidation analisis of extracts from petals of 6 tree peonies in vitro |
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| FEN Zhi-wen,YANG Xia-guang,PAN Jian,REN Guang-hui,ZHANG Er-xi,FAN Bing-you,SHI Guo-an. Antioxidation analisis of extracts from petals of 6 tree peonies in vitro[J]. Journal of Northwest A&F University（Natural Science Edition）, 2009, 37(1): 205-210 |
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| Authors: | FEN Zhi-wen YANG Xia-guang PAN Jian REN Guang-hui ZHANG Er-xi FAN Bing-you SHI Guo-an |
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| Affiliation: | (Luoyang Key Laboratory of Peony Biology,College of Agriculture,Henan University of Science &Technology,Luoyang,Henan 471003,China) |
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