家常营养汤羹

番茄老鸭汤材料：老鸭半只（约500克）、番茄200克、西洋参5克。调料：植物油、料酒、盐、姜末、高汤。做法：1.番茄洗净,去蒂、皮,切滚刀块;老鸭洗净,剁成块。2.锅中煮沸水,倒入料酒,将鸭肉放入锅中焯烫1分钟,捞起沥水。