山东省地方优良家禽品种--微山麻鸭

微山麻鸭是我国地方良种,产于山东省微山县、全国非常著名的微山湖一带,这里水利资源丰富,水草茂密,鱼虾、螺蚌等水生动植物种类繁多,被微山麻鸭所食用。几十年来,微山湖带劳动人民在这种特定条件下,培育了具有特色的微山麻鸭品种,该品种的特点是:蛋大、蛋黄橘红、口感好。改革开放后,当地政府高度重视,并与科研单位合作,对微山麻鸭加速选育,体型控制,性能提高。大力开发微山麻鸭,不仅在当地出台了许多优惠政策,而且与国内外广泛合作,产品开发到全国各地及国外十几个国家。本刊特对微山麻鸭作一综合性报道,以期读者对微山麻鸭有更深入地了解,并可借鉴开发地方良种的成功经验。