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有待开发的非常规饲料资源-茶副产品
引用本文:钟华宜,印遇龙,李以暖.有待开发的非常规饲料资源-茶副产品[J].山东饲料,2005(B08):31-34.
作者姓名:钟华宜  印遇龙  李以暖
作者单位:[1]中国科学院亚热带农业生态研究所 [2]湖南省农业生态重点实验室 [3]湖南金农生物科技股份有限公司
摘    要:茶叶含有较多的营养成分和药用成分。作为传统饮料,饮用的物质仅占茶叶很少一部分。目前,速溶茶和茶叶深加工所提取的物质总和也仅占茶叶干重的30%左右。在废弃的低档茶叶或茶渣中仍然含有茶多酚、蛋白质、氨基酸、维生素、常量元素和微量元素等大量营养成分。茶果也是一样,目前主要用茶籽提取茶籽油和皂素,而它们分别仅占茶籽的25%和15%,余下的大部分有效物质仍在茶籽饼中,用作肥料是其出路之一,但将其用作饲料则更能利用其价值。

关 键 词:非常规饲料资源  茶叶深加工  副产品  待开发  有效物质  营养成分  茶籽油  药用成分  微量元素
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