不同配方施肥对苹果果实品质的影响研究

为研究不同配方施肥对果树品质的影响,选用全肥、无氮、无磷、无钾进行施肥,分别对叶片、果实中N、P、K的含量、单果重、叶绿素、花青苷、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等指标进行分析。结果表明,全肥叶片、果实中N、P、K的含量、单果重、花青苷、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量最高,分别为27.19 g/kg、3.15 g/kg、18.72 g/kg、5.57 g/kg、3.24 g/kg、8.67 g/kg、273.8 g、45.2 mg·g~(-1)、10.8 kg/cm~2、17.4%、0.45%,N、P、K配合施用能够明显提高果实产量和品质,从叶片和果实中N、P、K的含量来看,建议生产中选择2:1:2的复合肥进行使用。