|
|||||
|
|
| 我国主要肉鸽饲养品种及饲养模式 | |
| 作者姓名： | 肖长峰 吕文纬 朱丽慧 杨长锁 姚俊峰 侯浩宾 |
| 作者单位： | 上海市农业科学院畜牧兽医研究所 上海 201106;上海市农业科学院畜牧兽医研究所 上海 201106;上海市农业科学院畜牧兽医研究所 上海 201106;上海市农业科学院畜牧兽医研究所 上海 201106;上海市农业科学院畜牧兽医研究所 上海 201106;上海市农业科学院畜牧兽医研究所 上海 201106 |
| 基金项目： | 上海市科技兴农项目(2018-02-08-00-12-F01546) |
| 摘 要： | <正>鸽子属鸟纲、鸽形目、鸠鸽科、鸽属,肉鸽是人们经过长期选育而形成的食用型品种。体型大,肉质细嫩、味美、营养丰富、药用价值高,是高级滋补营养品;蛋白质含量高、脂肪少,乳鸽(28日龄)富含多种氨基酸,含有10多种微量元素及多种维生素,因此鸽肉作为一种低脂肪、高蛋白的肉类,受越来越多的消费者青睐。近年来,随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高,畜牧业产业结构也发生了较大变化,肉鸽是继蛋鸡、肉鸡及水禽等产业之后的家禽优势产业之一。1 我国 |
| 关 键 词： | 饲养模式 蛋白质含量 食用型 肉鸽 鸽形目 乳鸽 多种维生素 营养丰富 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |