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| 依靠科技创新加快食物与营养发展 | |
| 作者姓名： | 秦玉昌 孙君茂 |
| 作者单位： | 农业部食物与营养发展研究所 |
| 摘 要： | <正>更加重视科技创新在推动食物与营养发展中的支撑作用,这是《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》(以下简称《纲要》)的鲜明特色之一。《纲要》明确指出应"加强对食物与营养重点领域和关键环节"的研究,为我们今后开展食物与营养科技创新工作指明了方向。要抓住食物生产、食品加工、食物消费与营养改善四个关键环节,大力开展食物与营养科技创新。在食物生产环节,要加强食物新品种培育与新资源食品安全性评 |
| 关 键 词： | 科技创新 营养 食物 支撑作用 |
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