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| 食用菌干制加工技术 | |
| 摘 要： | <正>食用菌的干制加工,有自然干制和机械干制两种方法。1、自然干制以太阳光为热源,以自然风为辅助进行干燥的方法,适于竹荪、银耳、木耳、金针菇、灵芝等品种,此法简单、古老、投入少。加工时将菌体相互不挤压的平铺在竹帘上晒干,翻晒时要轻,以防破 |
| 关 键 词： | 干制加工技术 食用菌 机械干制 香菇 |
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