实施HACCP安全管理体系 确保饲料安全 |
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引用本文: | 韩冬云,章竞.实施HACCP安全管理体系 确保饲料安全[J].兽药饲料添加剂,2008,13(1):34-36. |
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作者姓名: | 韩冬云 章竞 |
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作者单位: | 南京郁氏农牧开发有限公司,江苏南京210005 |
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摘 要: | 近年来,国内外人畜共患疾病时有发生,饲料和食品中毒事件屡见报道,饲料和食品安全问题已成为关系人类健康和生命的重大问题,受到全社会的普遍关注。随着我国社会经济的发展,人们的生活水平不断提高,动物性食品在食物结构中的比例越来越高,因此,保证饲料和动物性食品的安全卫生是保证消费者健康的重要条件。饲料行业实施“危险分析和关健控制点(HACCP)安全管理体系已成为保证饲料和食品安全的重要措施。
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关 键 词: | 危险分析 关键控制点 饲料 安全 |
文章编号: | 1007-9157(2008)01-0034-03 |
收稿时间: | 2008-01-03 |
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