简易大棚果叶兼用辣椒生产技术

黔东北的沿河县和平、思渠，思南县思塘、塘头
等乌江河谷地带及铜仁市马岩、漾头等锦江河谷地
带，海拔在500 m 以下，冬无严寒，冬春热量较好，
2008 年以来发展果叶兼用辣椒基地66.7 hm 2 以上，
利用水泥骨架、竹架简易大棚加地膜覆盖栽培，夏秋
覆盖遮阳网，生产早青椒、辣椒叶、晚青椒，不仅可以
提早、延后供应青椒上市，还可在青椒上市旺季、价
格较低时采收辣椒叶，显著提高了辣椒种植者的经
济效益，每667 m 2 产值达8 000～12 000 元。生产上
比传统的辣椒栽培多需遮阳网100 m ，约300 元，按
3 a（年）折旧计算，每667 m 2 生产成本只增加100
元，每667 m 2 产值却增加了2 000～4 000 元，净利
润增加了31.7% ～65.0% ，菜农纷纷效仿，现已成为
当地辣椒种植户增收的主要途径，同时也满足了消
费者对辣椒叶的消费需求。果叶兼用辣椒与传统的
辣椒栽培相比较，应注意以下几点。