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| 马齿苋果酱的制作 | |
| 作者姓名： | 张是 丰培 |
| 作者单位： | 张是;丰培 |
| 摘 要： | 马齿苋也称马苋、豆瓣菜，全株均可入药，马齿苋富含维生素C、胡萝卜素、钾、ω－３脂肪酸等，属药食两用菜。中医认为，马齿苋酸寒，入肝脾、大肠，具有清热解毒、散血消肿、明目利尿等功效，可治疗肠炎、菌痢、痔疮、青白翳、肾炎、黄疽性肝炎等病症。现将马齿苋果酱的加工技 |
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