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| 猕猴桃的贮藏保鲜 | |
| 作者姓名： | 潘永贵 李正国 |
| 作者单位： | 华南热带农业大学工学院(潘永贵)，西南农业大学食品学院(李正国) |
| 摘 要： | 猕猴桃的贮藏保鲜潘永贵李正国（华南热带农业大学工学院儋州５７１７３７）（西南农业大学食品学院）１采收合理选择贮藏用果，一般晚熟品种较早熟品种耐贮，美味猕猴桃比中华猕猴桃耐贮，淀粉含量高的果实比含量低的耐贮。应适时采收，一般以果汁可溶性固形物含量６．５... |
| 关 键 词： | 猕猴桃 贮芷保鲜 程序 |
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