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| 羊肚菌人工与野生营养成分化验比较 | |
| 引用本文： | 朱斗锡,何荣华.羊肚菌人工与野生营养成分化验比较[J].中国食用菌,2002,21(2):33-33. |
| 作者姓名： | 朱斗锡 何荣华 |
| 作者单位： | 四川省绵阳市食用菌研究所,绵阳,621000 |
| 摘 要： | 羊肚菌(Morchella esculenta),是世界上著名的食用菌.野生羊肚菌分布于亚洲、欧洲及北美洲一些国家的中、低温地带,产量很少.人工栽培羊肚菌是多年来人类的愿望,本所经过10多年的精心研究,利用基因工程等高科技手段,首次实现了羊肚菌商业化栽培.从外观上看,人工羊肚菌比野生羊肚菌好,基本上都是一级品. |
| 关 键 词： | 羊肚菌 野生 营养 成分化验 比较 人工栽培 |
| 修稿时间： | 2001年6月5日 |
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