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| 白色灰树花及栽培技术 | |
| 引用本文： | 鲍正光.白色灰树花及栽培技术[J].北京农业,2001(3):15. |
| 作者姓名： | 鲍正光 |
| 作者单位： | 江西省湖口县晓天食用菌技术服务部,332505 |
| 摘 要： | 白色灰树花是最新开发的稀有珍贵食用兼药用真菌.子实体气香沁脾、脆嫩爽口,具有独特的口味和齿感,富含葡聚糖、菌蛋白和矿物质等重要营养和药用成分,对糖尿病、高血压、心脏病、肥胖病、动脉硬化等现代病有较好的防治效果,还能提高人体免疫功能.国外市场每公斤鲜菇售价折合人民币260元.我国直到目前才开始人工栽培,但规模小,远未能满足市场需求,因此该品种是一种极具开发前景的食药兼用菇类. |
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