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雪里蕻的无公害栽培及农家腌制方法
引用本文:
舒朝浩.雪里蕻的无公害栽培及农家腌制方法[J].中国种业,2004(3):41.
作者姓名:
舒朝浩
作者单位:
湖北省远安县农业局,444200
摘 要:
雪里蕻属芥菜类蔬菜,经腌制后才能供人们食用,可直接炒食,也可垫盘蒸肉或和鱼类煮食.雪里蕻营养丰富,含有较多的蛋白质和矿物质,其蛋白质经水解后产生大量氨基酸.腌制后的雪里蕻香气横溢,滋味鲜美,是人们喜食的一种菜蔬.
关 键 词:
雪里蕻
无公害栽培
腌制方法
芥菜类蔬菜
整地
施肥
田间管理
修稿时间:
2003年8月11日
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