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| 雪里蕻的无公害栽培及农家腌制方法 | |
| 引用本文： | 舒朝浩.雪里蕻的无公害栽培及农家腌制方法[J].中国种业,2004(3):41. |
| 作者姓名： | 舒朝浩 |
| 作者单位： | 湖北省远安县农业局,444200 |
| 摘 要： | 雪里蕻属芥菜类蔬菜,经腌制后才能供人们食用,可直接炒食,也可垫盘蒸肉或和鱼类煮食.雪里蕻营养丰富,含有较多的蛋白质和矿物质,其蛋白质经水解后产生大量氨基酸.腌制后的雪里蕻香气横溢,滋味鲜美,是人们喜食的一种菜蔬. |
| 关 键 词： | 雪里蕻 无公害栽培 腌制方法 芥菜类蔬菜 整地 施肥 田间管理 |
| 修稿时间： | 2003年8月11日 |
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