| 乳酸菌添加剂对禾本科混合牧草青贮发酵特性的影响 |
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| 引用本文： | 刘晗璐,桂荣,塔娜. 乳酸菌添加剂对禾本科混合牧草青贮发酵特性的影响[J]. 畜牧兽医学报, 2008, 39(6) |
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| 作者姓名： | 刘晗璐 桂荣 塔娜 |
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| 作者单位： | 1. 内蒙古农业大学动物科学与医学学院,呼和浩特,010018
2. 中国农业科学院草原研究所,呼和浩特,010010 |
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| 摘 要： | 选用分离于青贮原料牧草天然附着的植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）和蒙氏肠球菌（Enterococcusmundtii）作为添加剂,进行披碱草和老芒麦混合牧草青贮发酵特性的研究。试验分4个处理：球菌组（Em）、杆菌组（Lp）、球菌＋杆菌组（EL）、对照组（Con,不添加）。实验室常温发酵。试验期60 d。结果表明：（1）与Con组相比,Em、Lp以及EL组均明显降低青贮pH（P〈0.05）。（2）Em与Lp以及EL组都明显增加乳酸含量（P〈0.05）,以及乳酸与乙酸的比值,其中EL组增加效果最显著（P〈0.05）;此外3个添加组丙酸及丁酸的含量明显下降（P〈0.05）。（3）EL组显著降低青贮中NH3-N含量（P〈0.05）,Em、Lp组也有降低的趋势,但未达显著水平（P〉0.05）。（4）添加乳酸菌可以降低青贮DM的损失量,与对照组相比Em、Lp以及EL组DM的损失量分别降低了38.4%、43.4%、23.4%。综上所述添加乳酸菌可以改善试验牧草青贮发酵品质,球菌＋杆菌组（EL组）对试验牧草青贮品质改善效果最优。
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| 关 键 词： | 乳酸菌 禾本科混合牧草 发酵特性 |
Effect of Lactic Acid Bacteria Inoculants Applying to Mixed Gramineous Grass on Fermentation Characteristics |
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| LIU Han-lu,GUI Rong,TA Na. Effect of Lactic Acid Bacteria Inoculants Applying to Mixed Gramineous Grass on Fermentation Characteristics[J]. Chinese Journal of Animal and Veterinary Sciences, 2008, 39(6) |
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| Authors: | LIU Han-lu GUI Rong TA Na |
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