三头牛的伊甸园和牛、雪龙黑牛、安格斯牛

在短短1天的时间里，我们马不停蹄地走访了3个不同类型的牧场，每个牧场的生产经营模式都不尽相同，但相同的是牧场拥有者和经营者都具有强烈的育种意识。本刊记者把采访过程中的所见所闻整理出来，目的是把北京市怀柔区三头牛的纯种繁育和当地企业发展模式凝炼出来介绍给读者，为当前肉牛良种企业的发展勾勒一条可借鉴、可操作的思路。