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| 油脂在饲料中的应用 | |
| 引用本文： | 赵国志.油脂在饲料中的应用[J].农产品加工．学刊,2003(8):14-15. |
| 作者姓名： | 赵国志 |
| 作者单位： | 西安工程科技学院西区 |
| 摘 要： | 在饲料中添加油脂,不仅可以增加饲料的营养价值,而且有助于改善饲料的物理性质,提高饲料的效率。1.含油饲料的种类及特点(1)饲用油脂种类含油饲料中的油脂种类大体可分为动物性油脂、植物性油脂以及混合类油脂,如表1所示。饲料的种类不同,其所含有的脂肪酸也不相同,但是在能量上并没有太大的不同。油脂的性质与脂肪酸的组成相关,不同的油脂其饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比率各有差异,一般动物油脂含饱和脂肪酸多,植物性油脂含不饱和脂肪酸多。但是,在植物性油脂中,棕榈油是一个例外,其饱和脂肪酸在40%以上。目前,饲料用油脂主要是动物性油脂… |
| 关 键 词： | 油脂 饲料 应用 品种类型 特征特性 脂肪酸 代谢能量 肉鸡 |
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