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| 牛磺酸在动物营养中的作用 | |
| 引用本文： | 郑宗林,周建成,刘宇阳,黄朝芳. 牛磺酸在动物营养中的作用[J]. 中国饲料, 2002, 0(17): 21-22 |
| 作者姓名： | 郑宗林 周建成 刘宇阳 黄朝芳 |
| 作者单位： | 湖南晶天科技实业有限公司 |
| 摘 要： | 牛磺酸是具有简单化学结构的含硫氨基酸 ,它以游离形式大量存在于人和哺乳动物几乎所有的脏器中 ,其中以脑、心脏和肌肉组织中含量最高 ,是人及动物的重要营养物质。人和动物必须从外界摄取一定量的牛磺酸 ,但也能通过粒细胞代谢Ｌ -半胱氨酸或其他方式合成一定量的牛磺酸 ,但是合成的量很有限。因此 ,美国、日本等发达国家早已规定在全部婴幼儿乳制品中添加牛磺酸 ,目前我国牛磺酸的年生产量为 1 0 0 0 0ｔ左右 ,绝大部分用于出口。现就牛磺酸在动物营养中的作用研究作一综述。1 牛磺酸生产技术1 1 生物提取法 用生物原料生产牛磺酸是… |
The function of taurine in animal nutrition |
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