饲养肉用马有利可图

据《经济参考》报道,近年来,欧美各国对马肉的需求日益增加,每年都要进口大量活马和冻马肉,其价格也高得惊人,每公斤冻马肉售价9000日元,折合人民币264元,几乎相当于1公斤高级补品蜂王浆的价格。营养学家认为,马肉具有扩张血管,促进血液循环,降低血压等功效,尤其是老年人常食马肉可增进健康,延年益寿。据测定,马肉含蛋白质21.5％,脂肪6％、碳水化合物0.8％,矿物质1.1％,其主要营养成份既高于含脂肪多的猪、羊肉,又高于含瘦肉多牛肉、鸡肉,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的理想保健食品。在条件具备的地区,如发展一些体型大,生长快、产肉多的肉用马,实为一项可出口创汇,大有前途的养殖业。