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| 采制优质佛手茶的关键技术 | |
| 作者姓名： | 叶根轩 |
| 作者单位： | 明溪县经作站!365200 |
| 摘 要： | 佛手是适制乌龙茶的优良品种。以佛手为原料加工的乌龙茶，具有独持的品质风格。近年来，明溪县经作姑指导茶（农）场生产的佛手马龙茶，其产品具有：外形条索卷曲、肥壮、重实，色泽乌润稍带砂级，汤色金黄清澈，香气葱郁情长，滋味醇厚回甘，叶底肥厚软亮，饮后齿须留芳的特点．深受消费者的青睐、该茶多次获得三朗市茶叶质量评比佛手类第一名，1993年，1995年分别荣获福建省优质茶，产品供不应求，销售价平均在3O元／公斤以上，最高者达160元／公斤。生产优质佛手乌龙茶．要有精湛的采制技术。从采摘鲜叶到成品烘干的各个环节，各道工序… |
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