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| 新疆适生优良树莓品种及栽培技术 | |
| 作者姓名： | 贾忠奎 张东升 陈军 |
| 作者单位： | 1. 北京林业大学,北京,100083 2. 新疆林业科学院/国家林业局林产工业规划设计院,北京100010;国家林业局林产工业规划设计院,北京100010 3. 国家林业局林产工业规划设计院,北京,100010 |
| 基金项目： | 新疆维吾尔自治区科技计划项目“新疆树莓种植布局与健康栽培和高端产品开发研究” |
| 摘 要： | 树莓为蔷薇科悬钩子属植物,俗称托盘,山莓果,悬钩子.东北及新疆地区称其为马林果.中草药称其为覆盆子,人工培育的栽培品种在园艺学上称其为树莓.所以在果树分类学中分属于树莓属,而在植物分类学中分属于悬钩子属,树莓按其果实特点可分红莓和黑莓两大类.树莓浆果酸甜可口而且有香味,宜加工饮料、果汁、果酒、果酱、罐头等系列食品.由于树莓含有丰富的黄铜类、VE、SOD、r-氨基丁酸等抗衰老物质,从而逐渐被运用于医学、化妆品等领域. |
| 关 键 词： | 栽培技术 新疆地区 鲜食品种 抗氧化活性 悬钩子属 相关研究 单果重 基生枝 果实营养成分 适生 |
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