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| HACCP系统在机制龙井茶加工生产中的应用 | |
| 作者姓名： | 郭敏明 师大亮 余继忠 张伟 |
| 作者单位： | 浙江省杭州市农业科学研究院,浙江,杭州,311115 |
| 摘 要： | HACCP系统已成为当今世界食品安全较为有效的保障体系，通过机制龙井茶生产过程的危害分析，建立龙井茶生产安全保障体系，确保龙井祭的品质与安全。 |
| 关 键 词： | HACCP 机制龙井 食品安全 HACCP 系统 机制 龙井茶 加工生产 生产安全 品质 危害分析 生产过程 保障体系 食品安全 世界 |
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