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| 大豆油二次换热汽提蒸馏脱臭塔脱臭工艺的研究 | |
| 引用本文： | 周杰,宋云花,刘飞,孙树坤,于殿宇.大豆油二次换热汽提蒸馏脱臭塔脱臭工艺的研究[J].农业机械,2013(20):42-45. |
| 作者姓名： | 周杰 宋云花 刘飞 孙树坤 于殿宇 |
| 作者单位： | 东北农业大学食品学院;九三粮油工业集团有限公司 |
| 基金项目： | 国家十二五科技支撑计划项目:大豆油加工关键技术和装备研究与示范(2011BAD02B01) |
| 摘 要： | 应用现有的脱臭技术,采用一种二次换热汽提蒸馏脱臭塔,进行试验。以反式脂肪酸含量为指标,通过单因素试验和响应面试验,得到最佳脱臭工艺参数:脱臭温度238℃、脱臭时间34min、蒸汽用量1%和残压226.65Pa(1.7Torr),最终成品油中反式脂肪酸相对含量仅为0.83%。脱臭过程中总蒸汽用量2%,较传统工艺节约蒸汽能耗20%,脱臭效果也更好,是一种节能、绿色的新型脱臭设备,具有良好的应用前景。 |
| 关 键 词： | 脱溶 脱臭塔 反式脂肪酸 节能 |
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