肉品卫生安全问题及应采取的措施

随着我国全面建设小康社会步伐的不断推进,人们的生活水平有了很大的提高,肉品已成为日常重要的消费品之一,因此,肉品卫生安全问题显得十分重要,已引起全社会的广泛关注。它不仅是保障人类健康,促进畜牧业可持续发展的需要．也是农民增产增收和社会稳定的需要。本文就目前国内市场肉品安全问题加以分析，希望能为解决该问题提供参考。