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| 怎样栽培鸡腿菇 | |
| 引用本文： | 杨大林.怎样栽培鸡腿菇[J].中国乳业,1997(8). |
| 作者姓名： | 杨大林 |
| 作者单位： | 河北省枝江市食用菌协会 |
| 摘 要： | 鸡腿菇，学名毛头鬼伞，是一种具有广泛开发价值的食、药兼用型珍稀食用菌。菇体菌肉肥硕，肉质洁白，细嫩如鸡丝，食之味道甘醇鲜美，滑嫩爽口。为了充分利用野生菌类资源，开发这一珍稀品种，笔者将经多年探索的鸡腿菇人工栽培技术简介如下：一、生物学特征鸡腿菇属中偏高温型食用菌。菌丝体生长适温范围3～35℃，最适24～28℃；子实体适温范围8～30℃，最适16～24℃。基质最佳含水量65％左右，出菇期空气相对湿度85～叨％，需要适量的散射光照和充足的氧气。最适出值6．5～7．5。菌丝体极抗衰老，在常温下可存放6个月后仍能正常出益，具… |
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