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生猪屠宰环节的“瘦肉精”检测及问题讨论
作者单位:
;1.重庆市南岸区动物卫生监督所
摘 要:
"瘦肉精"是一种肾上腺类β激动剂,因为它能够促进瘦肉生长,抑制动物脂肪生长,所以称为"瘦肉精"。通过对辖区内生猪屠宰环节抽样进行瘦肉精快速检测,为动物卫生监督执法提供了一定的依据。
关 键 词:
瘦肉精
快速
检测
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