大蒜出口应注重深加工

我国大蒜科植业和出口贸易发展迅速。然而，大蒜出口遇到了以下问题： 第一，大蒜加工品种少，科技含量和附加值低，经营观念和模式陈旧，品牌意识不强。目前，我国大蒜出口主要集中在保鲜大蒜和干燥大蒜上，深加工和高科技产品比例很小。这些原因，一方面使得大蒜出口市场单一，抗风险能力薄弱，市场稍有波动就难以承受；另一方面也使得大蒜产品市场竞争力不高，效益低下。