草莓的综合开发与利用

草莓又称洋莓、地莓，有些地方称草果或地果，是一种经济价值很高的速生时令水果，其果实色泽美观，肉质柔软多汁，酸甜适口，具有独特的风味，而且草莓适应性很强，结果早，收效快，近年来世界各地竞相发展，深受消费者的喜爱，并视为果中珍品。