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| 溶菌酶及其应用 | |
| 作者姓名： | 白刃 杨百学 常洋 何剑斌 |
| 作者单位： | 1. 辽宁省沈阳市沈北新区动物防疫监督所,辽宁,沈阳,100121 2. 辽宁省沈阳市沈北新区动物防疫监督所,辽宁,沈阳,100121;沈阳农业大学 3. 沈阳农业大学 |
| 摘 要： | 溶菌酶又称胞壁质酶,是一种无毒、无害、安全性很高的高盐基水解蛋白酶,广泛分布于动物、植物和微生物中,具有抗菌消炎、抗病毒、增强免疫力等作用。在食品防腐、在医学、畜牧和生物工程等领域将有广泛的应用。 |
| 关 键 词： | 溶菌酶 功能 应用 |
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