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| 中国白茶乃茶中白雪公主——《中国白茶》前言 | |
| 引用本文： | 巩志.中国白茶乃茶中白雪公主——《中国白茶》前言[J].农业考古,2006(5):238-239,243. |
| 作者姓名： | 巩志 |
| 摘 要： | 宋徽宗笔下的神秘茶类称:白茶为第一。(赵佶《大观茶论》)白茶是中国六大基本茶类的璀灿明珠,世界上珍稀的茶类,福建特种茶之一,乃茶中珍品,被誉为优佳饮品的白毫银针,有着茶中的白雪公主的高贵品质。中国产茶历史已达数千年,为人类贡献出几百种茶叶,一直被世界人民所享用。从原始的单一的绿茶,历经几千年的茶叶制作技术的革新,按茶叶传统制造方法的分类,创制了千姿百态的绿、白、黄、黑、红、青(乌龙)茶等六大基本茶类,以及数以千计的名丛、奇种。为世界茶叶之冠。白茶是历史名茶,福建特有的茶类,属轻微发酵的茶类。其品质外形针状,绿叶红… |
| 关 键 词： | 白茶 中国 白雪 茶类 宋徽宗 特种茶 |
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