| 茶多糖的提取方法及其生理功能研究进展 |
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| 引用本文： | 易凤英,刘素纯,李佳莲,姜越君.茶多糖的提取方法及其生理功能研究进展[J].安徽农业科学,2010,38(6):2911-2913. |
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| 作者姓名： | 易凤英 刘素纯 李佳莲 姜越君 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙,410128;湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙,410128;湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙,410128;湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙,410128 |
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| 摘 要： | 茶多糖是多糖的一种,属植物多糖,具有多种生理功能。综述了茶多糖的提取方法及其生理功能和茶多糖的利用。
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| 关 键 词： | 茶多糖 提取 生理功能 |
Research Progress on the Extraction Method and Physiological Functions of Tea Polysaccharide |
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| YI Feng-ying et al.Research Progress on the Extraction Method and Physiological Functions of Tea Polysaccharide[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2010,38(6):2911-2913. |
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| Authors: | YI Feng-ying |
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| Institution: | College of Food Science and Technology;Hunan Agricultural University;Changsha;Hunan 410128 |
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| Abstract: | Tea polysaccharide is one kind of polysaccharide,belonging to plant polysaccharide.It has many physiological functions.The extraction method,physiological functions and utilization of tea polysaccharide were summarizDed. |
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| Keywords: | Tea polysaccharide Extraction Physiological function |
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