红薯“变身”记——河南省延津县新兴农场红薯产业化纪实

红薯是黄河故道地区传统种植作物,大多数人积累有红薯种植的经验和技术,但因传统红薯品种品质差、传统耕作技术不科学,一直产量低、市场售价低,经济效益差,以至于人们很少大面积种植,只是在干旱、较贫瘠的沙地少量种植作为玉米、花生等农作物的补充。近年来,河南省延津县新兴农场根据场域多沙质土、两合土,周边农户有种植经验和技术的实际,把红薯种植作为农场发展的目标和方向,经过几年坚持不懈的努力,把＂小红薯＂做成了＂大产业＂。