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| 纳米金比色法在三聚氰胺检测中的应用研究进展 | |
| 引用本文： | 白文荟,刘金钏,朱超,颜朦朦,陈爱亮.纳米金比色法在三聚氰胺检测中的应用研究进展[J].农业质量标准,2015(1). |
| 作者姓名： | 白文荟 刘金钏 朱超 颜朦朦 陈爱亮 |
| 作者单位： | 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，农业部农产品质量安全重点实验室，北京 100081 |
| 基金项目： | 国家国际科技合作项目(2012DFA)。 |
| 摘 要： | 三聚氰胺具有生物毒性，大量摄入会严重危害生物体健康。本文对近年来基于纳米金与三聚氰胺的反应特性建立的一类快速、可视化的三聚氰胺检测方法进行了综述，以便能为纳米金比色法在食品安全检测中的应用提供开发思路。 |
| 关 键 词： | 纳米金 比色 三聚氰胺 检验检测 |
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