| 超临界CO2萃取小麦胚芽油的试验研究 |
| |
| 引用本文： | 马海乐,陈钧,吴守一,李国文. 超临界CO2萃取小麦胚芽油的试验研究[J]. 农业工程学报, 1996, 12(1): 182-186 |
| |
| 作者姓名： | 马海乐 陈钧 吴守一 李国文 |
| |
| 作者单位： | 江苏理工大学;江苏理工大学;江苏理工大学;江苏理工大学 |
| |
| 摘 要： | 测定并分析了小麦胚芽的粒度、含水量、萃取温度、压力和CO2流量对小麦胚芽油的超临界CO2萃取率及产物品质(包括脂肪酸构成、VE含量、酸价和色泽)的影响。
|
| 关 键 词： | 超临界流体 萃取 小麦 胚芽 油 维生素E |
| 收稿时间： | 1995-10-04 |
| 修稿时间： | 1996-01-22 |
Experiment on Extracting Wheat Germ Oil by Supercritical CO2 |
| |
| Ma Haile,Chen Jun,Wu Shouyi and Li Guowen. Experiment on Extracting Wheat Germ Oil by Supercritical CO2[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering, 1996, 12(1): 182-186 |
| |
| Authors: | Ma Haile Chen Jun Wu Shouyi Li Guowen |
| |
| Affiliation: | Jiangsu University of Science & Technology |
| |
| Abstract: | Effect of size and moisture content of wheat germ, extraction pressure, temperature and CO2 flow rate on yield and qualities including fatty acid composition, Vitamin E concentration, acid and color value of wheat germ oil extracted by SC-CO2 is discussed. |
| |
| Keywords: | Supercritical fluid Extraction Wheat Germ Oil Vitamin E |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《农业工程学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《农业工程学报》下载全文 |
