田间因素对落叶果树果实后期发育的影响

依据有关葡萄，苹果，柿，桃，油桃等果树研究的成果，就果实发育的后期，留果量，叶面积，树势，病毒感染等栽培管理因素及温度，光照，水分等环境条件对果实膨大，糖分积累，酸度等色素变化，风味形成等进程，果实品质以及耐贮性的影响进行了综述。