猪马铃薯中毒的诊治报告

马铃薯即土豆，是我国北方主要的冬贮菜之一，往往因为冬天贮存过多，贮存方法不当而发芽、变质。有些养猪户为了节约饲料，用这种发芽、变质的马铃薯喂猪，而这种马铃薯中含有一种有毒的生物碱——马铃薯素（龙葵素），能引起猪中毒。猪一般于食后4—7天出现中毒症状。